Trufas de chocolate

Las trufas de chocolate son un postre muy sencillo de hacer y encima muy resultón.

¿A quién no le gusta el chocolate? Estas trufas son un complemento perfecto para el café del domingo, el dulce perfecto por su contraste del dulce de la trufa con el amargo del cacao.

Ingredientes

• 375 gr. de chocolate negro para postres
• 250 ml. de nata líquida
• 2 nueces de mantequilla

• 1 chorrito de licor al gusto 
• cacao en polvo para decorar
• 
  

Elaboración

Poner el chocolate, la nata y la mantequilla en un bol y fúndelos al baño maría hasta  Mconseguir una masa homogénea.

Dejala enfriar un par de horas en el frigorífico hasta que la masa coja cuerpo y se le pueda dar forma.

Con dos cucharas de postre,  porcionar y dar forma de bola con la ayuda de las manos.

Pasar por el cacao en polvo o por virutas de chocolate,...

Colócarlas en pequeñas cápsulas de papel.

También las podemos rellenar con frutos secos, fruta confitada, ....