TARTA DORA LA EXPLORADORA "CELIACOS"

Este fin de semana tenia que hacer una tarta de celiacos, así que me puse manos a la obra (un caos) 

1º compré todos los ingredientes sin gluten: colorantes, harinas, ...

aunque esta vez no estoy nada pero nada contenta con el preparado mixdolci de celiacos. Tres pruebas y cual peor de las tres. 

Un desastre!!!! 

la 1ª cuando iba a meterla al horno le puse un colorante que no era sin gluten al hornearla se quedó un poco duro. error!!!!

la 2ª todo lo contrario. Hice la tarta y el bizcocho se chupó todo todo todo el ganache de chocolate para napar la tarta. La tarta en sí no estaba mal pero el bizcocho, error!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pintar a Dora y a sus amigos me costó bastante por las limitaciones que aun encuentro con el tema celiacos. El tipo de colorantes, la  materia prima en general es diferente.

El bizcocho ha absorbido todo el ganache 

El tercer intento ya fue el definitivo eran la 1 de la madrugada, después de 3er horneado ya no me quedaban ni fuerzas ni algunos ingredientes, ya no sabia que hacer con la tarta, Dora y Botas se rompieron al quitarlos de la tarta, eso ya eran las 2:30. 

Pensando, pensando, pensando, con un malestar, un agobio, una rabia, ...

decidí pintar a Dora y Botas directamente sobre fondant que teñí de rosa fuerte, el resultado es completamente diferente al primero pero me gusta. Se ha quedado muy finita pero esta vez "ME RINDO".

Al menos espero que esté buena. 

Eso sí necesito una buena receta de Bizcocho casero si gluten, así que si alguien es tan amable   :)